Крабовые палочки относятся к тем продуктам, качество которых часто вызывает вопросы. Сотрудники некоммерческой организации «Российская система качества» (Роскачество) провели проверку разных марок крабовых палочек и выявили самые качественные и безопасные.
Как стало известно в ходе работы сотрудников Роскачества, продукт не являются проблемным товаром для отечественного рынка. На полках российских магазинов есть большой ассортимент вкусных и безопасных продуктов питания. Но не надо останавливать свой выбор на первых попавшихся. Специалисты рекомендуют хорошо изучать состав изделия. В нем должно содержаться большое количество белка (не меньше 8–10 %) и малое количество углеводов (не больше 14 %).
Всего было исследовано 7 торговых марок. Продукция проверялась на присутствие патогенных микроорганизмов, токсичность и консерванты. Было выявлено, что все бренды производят продукты, соответствующие требованиям Роскачества. Напомним, что три года назад, во время проведения предыдущего исследования, в некоторых образцах были найдены сульфитредуцирующие клостридии (анаэробные бактерии).
