В лаборатории проверили арбузы и чернику со смоленского рынка


В стране начался ягодный сезон. Стоит хорошая погода, поэтому на смоленских прилавках стали появляться арбузы и черника. Специалисты, занимающиеся ветеринарно-санитарной экспертизой, проверили новые партии ягод. Все они оказались безопасными для здоровья.

На смоленских прилавках появилась черника из Краснинского, Демидовского и Руднянского районов, а также казахские, чеченские и краснодарские арбузы.

Перед отправкой на рынок добросовестные продавцы отдают плоды на экспертизу. Чтобы убедиться в отсутствии вредных веществ в плодах, врачи советуют спрашивать у торговцев талон с результатами ветеринарно-санитарной проверки.

В лаборатории врачи исследовали свежую ягоду на содержание нитратов и радиоактивного цезия. Последний особенно активно накапливает черника. Нитраты провоцируют образование в организме канцерогенных соединений, которые приводят к отравлению и кислородному голоданию.

Из 10 новых партий арбузов ни в одной не было обнаружено нитратов. Оказалась безопасной черника. Все фрукты, овощи и ягоды этого сезона пока выдерживают проверку ветеринарно-санитарной службы. Чтобы избежать заражения коронавирусом через растительность, врачи советуют ополаскивать плоды кипятком.

Оцените статью
"Смоленск Сегодня" - новости Смоленской области